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    「水沙莲」de「棺材板」是台湾有名的特色小吃,最初闻名于台南市民族路夜市及「沙卡里巴」夜市再传于全台,夜市迁往台南市小北之后仍不掩其风采。
    棺材板因其外形酷似棺材而得名,为避讳其不雅的名称亦有人称其为「官财板」,但仍以原名较符合其神韵。
    棺材板外皮酥脆,内料香浓,配料可配合当地易取得之食材,但有一点不能变,就是要有浓郁的奶油香和黑胡椒的特有香味。若再配以一杯冰凉的泡沫红茶,那么就更完美了。
    水沙莲的棺材板,料真价实。水沙莲的创办者~Roger在台南市成功大学四年期间吃过无数次的棺材板,他特地依其心得在南宁推出道地的台南棺材板,若您曾闻其名,想一探究竟,那么敬请大驾光临「水沙莲」。

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